Boulangerie St-Méthode

Family-run since 1947, but Radio-Canada reported that Swander Pace Capital, a San Francisco private equity firm, joined the Caisse de dépôt et placement du Québec and Roynat Capital to buy a majority stake in December 2023. The three parties' individual shares were not disclosed, so this mix assumes roughly even split between the US sponsor and the two Canadian investors; the Registraire des entreprises du Québec is blocked to automation and could not confirm exact holdings.

• Trois nouveaux gros actionnaires pour la Boulangerie St-Méthode press “Swander Pace Capital (SPC), la Caisse de dépôt et placement du Québec (CDPQ) et les Partenaires d'investissement Roynat s'associent pour faire l'acquisition d'une majorité des actions de l'entreprise Boulangerie St-Méthode.”
• La Boulangerie St-Méthode — Histoire et vision vendor_statement “Acquisition de l'entreprise par trois nouveaux actionnaires. Le siège social et la direction générale de l'entreprise demeurent à Adstock, au Québec, où des membres de la famille fondatrice sont toujours actifs.”
• Swander Pace Capital | LinkedIn other “SPC is a private equity firm focused on investing in family- and founder-owned consumer staples businesses.”

All bread is made at the company's two Quebec plants, in Adstock (head office) and Magog, both listed on the vendor's own contact page.

• Contactez-nous | Boulangerie St-Méthode vendor_statement “Boulangerie St-Méthode 14, rue Principale Est Adstock (Québec) G0N 1S0 ... Usine de Magog 1740, boul. Industriel Magog (Québec) J1X 4V9”

Head office and both production plants are in Quebec; the careers page puts the workforce at more than 400 people, all based at the Adstock and Magog sites.

• Carrières | Boulangerie St-Méthode vendor_statement “Joignez-vous à notre équipe de plus de 400 personnes dynamiques, engagées et soucieuses du travail bien fait.”

The vendor says its breads use flour that is entirely Quebec-grown wheat, the largest input by weight across all three lines. The Campagnolo line adds imported olive oil and sugar, and the Grains line includes quinoa and chia, so about a quarter of inputs is estimated as non-Canadian.

• Santé et nutrition | Boulangerie St-Méthode vendor_statement “nous privilégions l'utilisation de farines locales et issues à 100 % de l'agriculture québécoise”
• La gamme de pains Campagnolo | Boulangerie St-Méthode vendor_statement “Farine de blé enrichie, Eau, Farine de maïs Masa, Sucre, Levure, Maïs moulu, Huile d'olive pure, Fibre de cosse d'avoine, Sel...”